Depuis quelques années, le public s’inquiète de plus en plus des effluents des usines de transformation du poisson et de leur effet sur les milieux littoraux. En février 2003, il s’est tenu à Shippagan, au Nouveau-Brunswick, un atelier afin d’aborder les problèmes de plus en plus pressants liés aux effluents des usines de transformation du poisson sur l’environnement côtier du Nouveau-Brunswick.

Le premier résultat tangible de cet atelier est la publication, par l’IRZC, d’un guide bilingue sur les Bonnes pratiques de gestion (BPG) de la matière première, de l’eau et des effluents générés par les usines de transformation des produits marins. Ce guide contient l’information de base nécessaire pour qu’une entreprise, quelle que soit sa taille, puisse entreprendre un programme de réduction de la pollution organique générée par ses activités de transformation de produits marins.

La publication de cet outil pratique a notamment contribué à la réalisation d’un plus vaste projet portant sur les Pratiques exemplaires de gestion des effluents d’usines de transformation des produits marins du Canada atlantique. Ce projet s’est principalement intéressé à l’évaluation de l’application de la démarche et des principes énoncés dans le guide des BPG.