Grâce à l’appui financier du ministère des Pêches et Océans du Canada (MPO) – Région du Golfe, le personnel du Volet pêche et produits marins et des Laboratoires et services d’analyses de l’IRZC ont conçu et publié, en 2003, un guide bilingue sur les Bonnes pratiques de gestion (BPG) de la matière première, de l’eau et des effluents générés par les usines de transformation des produits marins. Premier guide du genre préparé en fonction des principales activités de transformation de produits marins de l’est du Canada, il s’est immédiatement imposé comme une référence incontournable en la matière.
L’application des BPG proposées dans ce guide, constitue une démarche logique pour tout transformateur soucieux de se doter d’un outil simple et relativement peu dispendieux, visant à réduire l’impact occasionné par le déversement des effluents de son usine dans l’environnement. L’adoption de ces BPG peut s’avérer suffisante pour permettre à l’entreprise de respecter les normes environnementales en vigueur, et éviter des investissements coûteux et inutiles en technologies de traitement des effluents et en frais d’opération de celles-ci. De plus, l’application de telles BPG entraîne souvent une augmentation du rendement en usine, ce qui représente un autre incitatif financier fort appréciable pour tout transformateur.
La publication de cet outil pratique a notamment contribué à la réalisation d’un plus vaste projet portant sur les Pratiques exemplaires de gestion des effluents d’usines de transformation des produits marins du Canada atlantique. Ce projet s’est principalement intéressé à l’évaluation de l’application de la démarche et des principes énoncés dans le guide des BPG.
L’équipe des Services d’ingénierie de l’IRZC offre présentement des ateliers de formation sur les Bonnes pratiques de gestion dans la transformation des produits marins. Ces ateliers s’adressent tant aux pêcheurs qu’aux transformateurs de produits marins du Nouveau-Brunswick. Veuillez consulter la rubrique À la une! de notre site Web pour connaître les dates ainsi que les lieux de formation. |
